کاش سینمای ایران به ازای آن چشم گسترده و درشتش، یکم گوش هم داشت برای شنیدن!
کاش میشد به آن گوشزد کرد، ایران با آیین هایش، با آداب و رسوم ش و با مردم ش، ایران است، نه با فارسی زبانان ینگه دنیایی شده که نمی دانند نباید سر سفره یلدا، درخت کاج بگذارند!

عید غدیر بزرگترین جشن دینی شیعیان است. آداب و رسوم غدیر سابقه ای به قدمت خودش دارد اما جشن های غدیر از زمان تسلط ایرانیان بر اعراب پررونق شده. از زمان حکومت آل بویه و حکمرانی اش بر بغداد جشن های غدیر باشکوه برگزار شد. بازار تا صبح عید باز بود و صدای شادی در گوش شهرها پر بود.

دوخت کیسه برکت در 27 ماه رمضان از آداب و رسوم رمضان در مناطق مختلف ایران است که  هنوز هم در همدان، اصفهان، دامغان، آذربایجان شرقی و … اجرا می شود. از این رسم جالب در مجله فرهنگی وبلایت بخوانید. وبلایت گنجینه آئین های ایرانی است.

آئین های ایرانی برای ایرانی ها مهم است. از جشن های مذهبی در ایران تا جشن های محلی و آئین های ایرانی پیش از اسلام همه از مجموعه این آئین هاست. فرهنگی ایرانی براساس ارزش ها و باورهای مردم این جغرافیا در قالب رسم و رسوم آئینی خود را نشان می دهد. در این مطلب از مجله فرهنگی وبلایت کالبد شکافی این مفهوم را بخوانید. وبلایت گنجینه آئین های ایرانی است.

روزه کله گنجشکی یا روزه های پیوندی از رسوم ماه رمضان در فرهنگ ایرانی برای آموزش روزه داری به کودکان است. برای قدیمی ها هم مهم بوده که روزه اولی ها چطور روزه بگیرند؟ یا تشویق کودکان به روزه داری از چه راهی باشد: آب قنات روزه هایت را کامل می کند. آب قنات روزه هایت را کامل می کند یکی از جمله های زیبایی است که به بچه هایی که روزه پیوندی می گرفتند گفته می شد.  در مجله فرهنگی وبلایت از آنچه لازم است درباره روزه کله گنجشکی بدانید بخوانید

ماه رمضان را آغازی است و پایانی؛ اما فقط این سی روز یا بیست و نه روز نیست. برای مردم ایران، رمضان به قدری عزیز است که از پانزده روز قبل، یعنی از فردای جشن نیمه شعبان به استقبالش می روند. به اصطلاح فرهنگ روزه به پیشواز رمضان می روند. پیشوازی که آداب و ادب […]

همه کسانی که حاضرند چند روزی در هفته را یک وعده غذا در روز بخورند یا تمام روز را با آب سر کنند و یا روزهایی را تنها با دو دلار در روز زندگی کنند به این کمپین می توانند وارد شوند.

آرتمیس یا درمنه گیاهی دارویی است که کاربردهای دیگری هم دارد. مثلا در برخی فرهنگ ها در غرب آسیا از آرتمیس در تزئین دسته گل عروس استفاده می شود. آرتمیس گیاهی تلخ است اما به عنوان نماد و مفهومی خاص استفاده می شود. در متن زیر در مجله فرهنگی وبلایت از آرتمیس، گیاه مناسب دسته گل عروس بخوانید. شاید انتخاب شما هم این گیاه باشد.

سر و وضع زمین را که ما آدمها خیلی تغییر دادیم ، اما با وجود 74 بار سفری که به ماه داشته ایم این کره پر چاله ، همچنان دست نخورده مانده است دانشمندان می گویند در گذشته بین ماه و زمین میزانی از جاذبه ای وجود داشت که مدت زمان حرکت زمین و طول شبانه روز ، تنها 10 ساعت بود و با تغییر میزان این جاذبه ، کم کم به 24 ساعت افزایش یافت جاذبه ماه به عنوان چراغی که با نور ملایمش شبهای اهالی زمین را روشن می شود انقدر زیاد است که تاثیرش بر زندگی

چرا قصه گویی شب یلدا، یک سنت پسندیده است؟! قصه گویی در شب یلدا بی دلیل نبوده و در گذشته ها که خانواده ارزش بیشتری داشت و بنیاد صمیمی تری بود، کودکان نیز مورد توجه ویژه ای بودند و یکی از آداب و رسوم شب یلدا به کودکان مربوط میشد. داستان اساسا یکی از بهترین […]

رسم هدیه دادن در شب یلدا یکی از رسوم فرهنگ ایرانی است. خرید هدیه مناسب یلدا یک هنر است. هدیه شب یلدا بسته به منطقه جغرافیایی می تواند هدیه اختصاصی باشد. در این صفحه از خرید هدیه با چاشنی یلدا گفته ایم. در مجله فرهنگی وبلایت از آئین یلدا بیشتر بدانید.

برگزار کردن شب یلدای کم خرج و اقتصادی دغدغه خیلی از ما در حوالی آخرین روزهای پائیز است. دغدغه ای که با چند راهکار می توان تا حدود زیادی آن را برطرف کرد.

جشن سروشگان از جشن های باستانی ایرانی است. ایرانیان باستان هفدهمین روز از هر ماه را روز سروش می گفتند و در هفدهم فروردین که نخستین روز سروش در هر سال است جشن سروشگان را برگزار می‌کردند. ایرانی ها به حیوانات و طبیعت هم نگاهی دینی‌ داشتند. مثل همین خروس یا سروش که در 17 فروردین ماه هرسال جشن مخصوص داشته به اسم سروشگان. خروس در فرهنگ ما  از مرغان بهشت است. در مجله فرهنگی وبلایت از آئین های ایرانی بخوانید.

چای روضه یکی از خوراکی های آئین های محرم است. ازملزومات همیشگی مراسم روضه در تکیه ها و هیات مذهبی است که ایرانی خاطراتی از آن دارد. از استکان های لبریز و خوش عطر چای محرم. داستان کوتاه چای روضه دَم یکی از این آن خاطرات است که شب های محرم را روایت می کند. آئین های ایرانی را در مجله فرهنگی وبلایت جستجو کنید.

شب یلدا یعنی: طولانی ترین شب سال، شروع غلبه روشنایی بر تاریکی با کوتاه شدن به مرور شب ها ، دید و بازدید خانوادگی و صله رحم ، جشن و شادی، پایبندی به رسم و رسومات اصیل ایرانی، فراموشی کدورت ها و در یک کلمه، شاد و راضی بودن در کنار یکدیگر.  تاریخ شب یلدا […]

رسم گلریزان از رسوم قدیمی در فرهنگ ایران است. گلریزان در زورخانه ها برگزار می شده و در اصل از مرام و آئین های پهلوانی است. وجود گل در این سنت صرفا برای زیبا نبوده و دلیل خاصی داشته است که در این متن به آن اشاره شده است. پوریای ولی و تختی از چهره های نامدار گلریزان اند.

وقف از سنت های دیرپا در ایران و البته جهان است. در فرهنگ ایرانی، سنت وقف به صورت فرهنگ عمومی درآمده و بسیاری از ابنیه و حمام و مدرسه های قدیمی از همین بخش ها در وقف است. در حقیقت وقف ارثیه عمومی است. در مجله فرهنگی وبلایت از آئین های ایرانی بدانید.

آیین های رمضان در فهرست میراث معنوی ایران خوشبختانه ثبت شده. اگر چه این رسوم شامل چند بخش اصلی مشترک است اما در هر شهر آیین های اختصاصی هم هست که باید جداگانه ثبت ملی شود. مثل جیرجیرونی اصفهانی ها که ثبت شد و یا آش بوشهری که برای مردمان خونگرم این خطه حفظ شده.

در سالهای اخیر با پیشرفت صنایع غذایی و البته بالارفتن آمار مبتلایان بیماری قند یا دیابت در جهان ، کارخانه ها به فکر تولیدات بدون شکر افزوده بوده اند و این محصولات نیز به مرور به کیفیت طعم و مزه مطلوب نزدیک شده است. جایگزین کردن قند مصنوعی در انواع مختلف مثل پتاسیم آسه سولفات، آسپارتام، ساخارین و سوکرالوز است.

من فوجی موتو هستم. پژوهشگر مردم شناس ،  از سرزمین آفتاب تابان ، ژاپن. بعد از زبان مادری ام ، فارسی را حتی  بهتر از انگلیسی صحبت می کنم. برای من که مراسم چای ، همیشه در فنجان های سپید  و حضور پررنگ زنان خلاصه می ش  ، دیدن استکان های بلور و عطر چای نذری تان  به اندازه ای کافی بود که به همراه شاگردانم  بارها و بارها چمدان هایم را ببندم و به ایران سفر کنم.

برند حلال روی بسته بندی بعضی از مواد غذایی به چشم تان خورده است.می دانید این کلمه چه کاربرد و مفهومی دارد و چه تمایز و تفاوتی با بقیه محصولات دارد؟
در این مطلب از مجله فرهنگی وبلایت آمده است. چیستی برند حلال و نکته هایی که درباره آن باید بدانید، بخوانید.

مادرم می گوید : اولین باری که ماکارونی خوردم در مدرسه بود در جشنی که برای پایان سال ، گرفته بودند دیدن رشته های زرد رنگ در ظرف های کوچک ؛ آنقدر برایم دلنشین بود که تا به خانه برگشتم به مادر بزرگت گفتم : امشب ماکارونی درست کن پاسخ مادربزرگ هم در نوع خود جالب بود : چی هست ؟!!

قدیمی تر ها یه تیکه نون روی زمین که می دیدن خم می شدن تمام قد بَرِش می داشتن ، می بوسیدن ، می ذاشتن یه گوشه مبادا زیر دست و پای خلق الله بِره قسم که می خواستن بخورن ، بعد لفظ جلاله با « به همین برکت » ، دل طرف شون قرص بود که دوز و کلکی توی کار نیست.

آمارهایی که در دو سه سال اخیر منتشر شده ، می گوید : در تهران روزانه حدود یک و نیم میلیارد تومان صرف جمع آوری زباله ها می شود!!
به عبارت جالب تر ، هر تهرانی ، سالانه ، یارانه یک ماهش را صرف جمع آوری زباله های خود می کند!
حالا جالب تر آنجاست که گویا چیزی حدود همین مبلغ ، اندکی بیشتر یا کمتر هم ، صرف تفکیک زباله های خشک و تر می شود!
یعنی شاید ما در طول یک سال ، دو ماه یارانه خود را در ازای جمع آوری و تفکیک زباله هایمان پرداخت می کنیم!

عودلاجان یکی از مناطق قدیمی تهران است. مجموعه خانه های قدیمی، بازار عودلاجان و بخش های دیدنی آن روزانه ده ها نفر را برای عودلاجان گردی به این محله می کشاند. در عودلاجان قدیمی ترین بانک ایران به مشتری ها دیزی و چای می فروشد. قصه عودلاجان را در مجله فرهنگی وبلایت دنبال کنید.

روز جهانی بریل برای یادبود جامعه نابینایان و روشندلال است. داستان خط بریل از یک اتفاق تلخ شروع شد و حالا جهانی شده.

می گویند ذائقه ایرانی ها به سمت ترشی و شوری متمایل است و در بین غذاها ، قورمه سبزی سمبل ذائقه ایرانی.احتمالا به خاطر همین، انقدر جا افتاده که حداقل از صد سال قبل تا به امروز، دستور پختش هیچ تغییری نکرده! قورمه سبزی به نوعی غذای ملی ایرانی به حساب می آید.طرز تهیه قورمه سبزی را هر بانوی ایرانی می داند و طعم و مزه اش با ذائقه ایرانی ها جور است.

بازارهای قدیمی ایران از میراث فرهنگی این سرزمین است.بازار کلمه ای فارسی است؛ به معنی مکان تعیین قیمت. وقعیت بازارهای ایران معمولا در نزدیکی دروازه مهم شهر یا مسیرهای اصلی  قرار داشته. با فهرست بازارهای سنتی ایران در این متن آشنا شوید.

درباره مشهد کمتر ایرانی ای است که نداند. حرم امام رضا از نقاط محبوب مشهد است و زیارت امام هشتم از آئین های ایرانی است. از تاریخچه مشهد، دوره های تاریخی ساخت حرم ، ضریح مطهر، گنبد و مناره های حرم و سقاخانه صحن انقلاب در مجله فرهنگی وبلایت بخوانید.

اگر می خواهید با یکی از اولین مساجد ساخته شده در ایران آشنا شوید، مسجد جامع نائین را ببینید. نائین شهری کویری و داغ با مسجدی که در طول 1200 سال، علاوه بر اهالی شهر از مسافران غریبه زیادی پذیرایی کرده است. مسجدی که 12 قرن سِن دارد مسافرانی که خسته از راه دراز با […]

صبح که یزد بیدار می‌شود، آفتاب اول سراغ همان جایی می‌رود که نبض تاریخ در دستش است؛ میدان امیر چخماق!.
اگر اهل دل باشی، از همان‌جا که کفش‌هایت صدای خس‌خس خاک‌های کویر را بلند می‌کنند، می‌توانی نسیمی را حس کنی که از سمت «مسجد امیر چخماق» می‌آید. نسیمی که بوی تاریخ می‌دهد، بوی نیایش، بوی روزگارانی که مردم یزد، در سایهٔ این بنا نماز می‌خواندند، پناه می‌گرفتند و دمی درنگ می‌کردند تا آرام بگیرند.

آمار ها می گوید: در یکی از استان های کوچک کشور،بطور میانگین هر فرد در یک روز، 200 لیتر آب مصرف میکند!! از این 200 لیتر، 4 تا 5 لیتر مصرف شرب دارد؛ و به دلیل نداشتن زیرساخت های مورد نیاز آب و فاضلاب کشور، همه 200 لیتر آب مصرفی باید تا استاندارد مصرف شرب […]

گوهرشاد بیگم عروس تیمور لنگ است. زنی که در دل خاندان خونریز و مهاجم تیموریان زندگی می کرد اما به فرهنگ دوستی و هنر پروری و خردمندی شهره است. مسجد گوهرشاد که از آثار به جا مانده از دوره تیموریان است به دستور او ساخته شده. ماجرای مسجد گوهر شاد و عروس تیمور لنگ را در این صفحه از مجله فرهنگی وبلایت بخوانید.

نقل است روزی امیر کبیر با شنیدن خبرشیوع حصبه در ایران وموثر واقع نشدن تلاش ها برای واکسیناسیون کودکان در مناطق روستایی کشور، شروع به گریه کرد . نقل است روزی امیر کبیر با  شنیدن خبرشیوع حصبه در ایران وموثر واقع نشدن تلاش ها برای واکسیناسیون کودکان در مناطق روستایی کشور، شروع به گریه کرد […]

مسجد وکیل کرمان بخشی از مجموعه تاریخی وکیل است. این مسجد در فهرست مساجد قدیمی ایران ثبت شده و از نظر موقعیت در طولانی ترین راسته بازار ایران قرار گرفته. مسجد وکیل به فرمان یک پدر و پسر خوشنام ساخته شده: خاندان وکیل. ماجرای ساخت این مسجد و ویژگی هایش را بخوانید.

باغ ایرانی هنر معماری ایرانی است. ساختار باغ ایرانی، اجزای مشخصی دارد. تاریخچه باغ ایران به عمر اولین قنات های ایران گره خورده. قدیمی ترین باغ ایرانی را پاسارگاد می دانند. تعداد باغ های ایرانی در جای جای ایران کم نیست. در این مطلب از مفهوم باغ ایرانی گذر کنید و با برخی از معروف ترین باغ های ایرانی آشنا شوید.

باغ عفیف آباد شیراز از نمونه های باشکوه باغ ایرانی است.برای آشنایی با تاریخچه باغ عفیف‌آباد، معماری و ساختمان باغ گلشن،موزه نظامی باغ عفیف‌آباد شیراز، قهوه‌خانه سنتی عفیف آباد،حمام خزینه‌ای باغ و در آخر برای سرزدن به این جاذبه گردشگری،آدرس و مسیر دسترسی به باغ عفیف‌آباد با این صفحه از مجله فرهنگی وبلایت همراه شوید.

ویتامین ها ریزمغذی هایی هستند روزانه در غذاهای مصرف روزانه به آنها نیاز داریم. اینکه حداقل نیاز یک فرد بالغ چقدر است و چرا این میلی گرمی های مفید مهم است در متن ویتامین ها و میلی گرمی هایی که به آن نیاز داریم گفته شده است. در سفره ایرانی مجله فرهنگی وبلایت از فرهنگ غذا و سلامتی بخوانید.

لباس اقوام ایرانی تنوع زیادی دارد. لباس محلی ایران بسته به جغرافیا و مردم هرمنطقه از ایران به شکل و رنگی است. تا جایی که چشم کار می کند لر و ترک و بلوچ و فارس این روزها شبیه هم هستند و مثل هم می پوشند. اما کجا و از کی لباس هایمان به هم شبیه شد را در متن زیر از مجله فرهنگی وبلایت بخوانید.

بازار وکیل شیراز از بازارهای قدیمی ایران است. یادگاری زیبا از معماری ایرانی که از کریمخان زند برایمان به ارث رسیده. این روزها سقف بازار وکیل شیراز در حال ریزش است. اما کسی به فکرش نیست. قصه بازار وکیل شیراز، وکیل بی وکیل را در مجله فرهنگی وبلایت بخوانید

شب مهتاب یکی از آهنگ هایی است که خواننده های زیادی آن را خوانده اند، از شجریان تا خواننده های جدید. در برنامه یلدای مشرقی با همنوازی تنبک و سه تار ببینید و بشنوید.

حالا که نکات مهمانی یلدا رو رعایت کردید میریم سراغ میوه و خوراکی و آجیل شب یلدا استند آپ کمدی مجتبی شیخ علی نکته های کاربردی ای دارد

  یاد بگیرید چه طوری برید مهمونی! استندآپ کمدی مجتبی شیخ علی را با موضوع مهمونی رفتن شب یلدا در این ویدئو ببیند. مجتبی تاکید کرده این نکات رو حتما سینه به سینه برای بقیه نقل کنید تا همه ازش استفاده کنند و لذت ببرند.

مریم مه نگار: یک شب دیگر را همراه استاد میرشکرایی در خدمت شما هستیم. من این بار نمی پرسم از کجا شروع کنیم، چون خودِ خودِ یلداست و من از همان شب اول آرزو کردم که ای کاش می شد ما عین چهل شب شب چله را صحبت می کردیم درباره شب یلدا. جناب استاد […]

علی ابراهیمی   مریم مه نگار: یلدا، قشنگ و زیبا، آرام آرام و پاورچین آمد و در خانه های ما را زد. آمد و سفره های قشنگ را توی خانه های ما پهن کرد. ما هم جمع شدیم دور هم . با هم دیگر دقایقی را برای شما از یلدا گفتیم و آرزو کردم که […]

هدف از تولید این برنامه بازخوانی و بررسی آیین شب یلدا و چیستی و چرایی آن است. در کنار بخش های سرگرم کننده این برنامه با جناب آقای شبان میرشکرایی، کارشناس میراث فرهنگی کشور که این روزها در تلاش است تا آیین شب یلدا را به عنوان میراث ناملموس در فهرست جهانی یونسکو به ثبت برساند، گفتگو کردیم.

علی ابراهیمی مریم مه نگار: آسمان قشنگ است و خورشید و زمین زیباست. همه پدیده های طبیعی یک جور اعجازند و زیبایی های خاص خودشان را دارند. امشب باز هم با نزدیک تر شدن به شب یلدا این زیبایی های خاص را بیشتر احساس می کنیم. همراه هستیم با آقای ابراهیمی، کارشناس نجوم و گام […]

نه فقط برای آنها که با ستاره های آسمان مانوس اند و احوالات شان را رصد می کنند ، دانستن از آئین ایرانی که روی پاشنه آسمان می چرخد برای هر که سفره یلدا در خانه می اندازد و می نشیند به شب نشینی، لازم است. در برنامه یلدای مشرقی و در بخش گفتگوی یلدا و نجوم سعی داشتیم که پنجره ای به روی دنیای نجوم باز کنیم چشممان را روی آسمان و ستاره هایش نبندیم.

  مادربزرگ دور کرسی جمعمان می‌کرد و گندم برشته در دست‌هایمان می‌ریخت. پشت غول‌ها را در سیاهی شب بلند یلدا به امید آمدن دوباره خورشید به زمین می‌زد.پدر بزرگ سواد خواندن نداشت اما یک شاهنامه در سینه داشت. نقالی اش که گل می کرد تا خود خروس خوان می توانست از رستم بگوید و از […]

  مریم مه نگار، از حافظ برایمان می خواند؛ استادانه! :)) آنجا که حافظ به یاد دوستان و عزیزانش از سرخوشی ها و خجسته روزی ها گفته است: معاشران ز حریفِ شبانه یاد آرید حقوقِ بندگیِ مخلصانه یاد آرید به وقتِ سرخوشی از آه و ناله عُشّاق به صوت و نغمهٔ چنگ و چَغانه یاد […]

  مریم مه نگار: آرزو دارم موج گیسوان شب یلدا برای شما قایق سواری جالبی رو داشته باشد و در هر موج، چیزهای تازه ای پیدا کنید. ما در واقع به پیشواز شب یلدا رفته ایم. من که در برنامه قبلی آرزو کردم که کاش می شد هر چهل شب یلدا را در خدمت اساتید […]

  شعرخوانی شب یلدا یکی از بخش های برنامه یلدای مشرقی بود که مریم مه نگار از مجریان با سابقه و کاربلد کشورمان اجرای آن را به عهده گرفت. در این مطلب آیتم های شعر خوانی و پلاتو های ایشان که برای این برنامه ضبط شده است را منتشر می کنیم. از جمله ویژگی های […]

ها لیلی نام قطعه ای ایست قدیم و در واقع فولک لریک  که بر مبنای شعر خواجه شیراز ساخته شده است.شاید آن را با  نام در میکده باز است بهتر بشناسید.

  چهارمضراب قدیمی نوازنده سه تار: علی نوروزیان ، نوازنده تنبک: ناصر جساس

مریم مه نگار: آن بالا پر از راز است، آسمان پر از ستاره هایی است که هرکدام برای خود غوغایی دارند. ماه و خورشید هم که قصه شان، قصه جداگانه ای دارد. ظاهرا پهنه آسمان برای خودش یک خوان گسترده ست؛ خوانی که می شود بر سر آن عناصر بسیار زیادی باشد. امشب هم باز […]

  قسمت پایانی استندآپ کمدی یلدا این قسمت نکته های پایانی درباره مهمانی شب یلدا است؛ درباره خانه و تربیت بچه میزبان است.

آهنگ منتظرت بودم یکی از قطعات موسیقی ماندگار و خاطره انگیز است که در برنامه یلدای مشرقی به صورت زنده اجرا شد.